Il ristorante é alla carta ed é gradita la prenotazione.
Il ristorante é aperto sia agli ospiti dell'hotel che ai clienti esterni perciò è consigliato prenotare.
La cucina è tipica toscana con ingredienti del territorio, con proposte senza glutine e vegetariane.
E' apprezzato da chi cerca buon e vero cibo della tradizione vicino a Firenze in pace, in tranquillità e in sicurezza.
Fin da piccola ho avuto la necessità di cucinare per gli altri, di invitarli alla
nostra tavola e preparare per loro i piatti
"rubati" alla mia nonna o sperimentare quelli che leggevo sulle riviste di cucina o sulle Enciclopedie di
Enogastronomia che abitavano in casa nostra,
che mia mamma aveva acquistato "porta a porta", inconsapevole di questa mia da subito mania. Ecco... il
senso è rimasto pressoché questo,
invitarVi nella mia casa ad assaggiare i piatti miei, di Francesca; in loro troverete me, il mio passato,
della mia famiglia, le tradizioni e perché
no talvolta rivalutate in chiave moderna. Io e mio marito Lorenzo ci siamo uniti anche in questo; nella
ricerca del miglior prodotto, sano e sostenibile,
prediligendo e valorizzando quelli del nostro meraviglioso territorio che è il Mugello, terra ricca
di prodotti.
Non ci resta che augurarVi un Buon appetito perché no alla nostra tavola.